አንድ ትልቅ የንግድ ጣሪያ ግሪንሃውስ በሞንትሪያል ከፊል ኢንዱስትሪ ሰሜናዊ ምዕራብ ሩብ ውስጥ በቀድሞው የሴርስ መጋዘን ላይ ተቀምጧል። በየማለዳው ሰራተኞቹ ትኩስ አትክልቶችን ይለቅማሉ እና ወደ ታች ያመጡዋቸው እና ከቀሪው የእለት ግሮሰሪ ትእዛዞች ጋር ወደ ከባድ የፕላስቲክ ጡጦዎች ይሞላሉ።
በብጁ ፒክ-እና-ማሸጊያ ሶፍትዌር የተጫኑ ታብሌቶች ምን እንደሚያስቀምጡ ይነግራቸዋል፡ ይህ ቅርጫት ሰላጣ፣ ቲማቲም እና ዱባዎች እንዲሁም አንዳንድ ዶሮ፣ እንቁላል እና ወተት ይዟል። የሚቀጥለው ኤግፕላንት፣ cashew Parmesan፣ ቲማቲም መረቅ፣ ትኩስ ፓስታ እና የቪጋን መሬት ክብ ክሩብል አለው። ሉፋ በአራቱ ግሪን ሃውስ ውስጥ የማይበቅል ማንኛውም ነገር ከአካባቢው እርሻዎች እና አምራቾች የሚመጣ ነው, በአብዛኛው በ 100 ማይል ውስጥ.
ይህ የዘመናዊ የምግብ ባለሙያ ህልም ነው፡ በቴክኖሎጂ ወደፊት የሚቀርብ የመስመር ላይ ሱቅ በአገር ውስጥ ባደጉ፣ ከፀረ-ተባይ ነጻ የሆነ፣ ከሥነ ምግባሩ በተመጣጣኝ የዋጋ ተመን፣ በሳምንት አንድ ጊዜ ወደ ደጃፍዎ ወይም በአካባቢያችሁ ወደሚገኝ የአከባቢ መቀበያ ቦታ የሚደርስ።
ሙሉውን ጽሑፍ www.fortune.com ላይ ያንብቡ።