#ፈጣን ምግብ #የግብርና ቴክኖሎጂ #ቲማቲም ምርት #ዛንሺያን የግብርና ምርቶች ኩባንያ #ታይዋን
እንደ ማክዶናልድ እና ኬኤፍሲ ያሉ ፈጣን ምግብ ሰጪዎች በበርገር ውስጥ አዲስ አዝማሚያን ተቀብለዋል - ጭማቂ የቢፍስቲክ ቲማቲም ቁርጥራጮችን ማካተት። እነዚህ ቲማቲሞች በዋነኛነት በዩንሊን፣ ታይዋን ከሚገኘው ዣንሺያን የግብርና ምርቶች ካምፓኒ የተገኘ ሲሆን በፈጣን የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ዋና ግብአት ሆነዋል። ያልተጠበቀ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ውስጥ የተረጋጋ አቅርቦቶችን ለማረጋገጥ ታይዋን ታይዋን የተባለ ሙሉ የቲማቲም ምርት ስነ-ምህዳር መስርታለች ። የአራተኛው ትውልድ ነጋዴ እና የመጀመሪያው የቀዝቃዛ ሰንሰለት ቲማቲም ማቀነባበሪያ ፋብሪካ ባለቤት ቹንግ ዩስዩዋን “የሚቀጥለው እርምጃው ለርቀት ክትትል 'የጦርነት ክፍል' መፍጠር ነው። ከ60 ወደ 100 የሚደርሱ የቲማቲም ጓሮዎች የኮንትራት ውል በመያዝ ዓመታዊው የምርት መጠን 15,000 ሜትሪክ ቶን ይደርሳል ተብሏል።
በታይዋን የግብርና እና የእንስሳት ኢንዱስትሪዎች ያልተመጣጠነ ምርትና ግብይት ፈታኝ ሁኔታዎች ቢያጋጥሙትም፣ ጥሩ ጥሩ የግብርና ኢንተርፕራይዞች አዲስ ትውልድ ተፈጥሯል። በሲቲዋንት ጥናት መሰረት ለአምስት ዋና ዋና ፈጣን የምግብ ሰንሰለቶች የሚያቀርበው የቢፍስቲክ ቲማቲሞች ግንባር ቀደም አቅራቢ የሆነው ዣንሺያን የእርሻ ምርቶች ኩባንያ በአሁኑ ጊዜ በታይዋን 70% የገበያ ድርሻ አለው። ከሁለት አመት በፊት ኩባንያው የመስክ እና የምርት አስተዳደርን በማቀናጀት አውቶማቲክ እና አጠቃላይ መረጃን ለመፍጠር የሚያስችል አስተዋይ የግብርና አስተዳደር ስርዓትን ተግባራዊ አድርጓል። ባለፈው ዓመት፣ የግለሰብ ፈጣን ፍሪዝንግ (IQF) ቴክኖሎጂን አስተዋውቀዋል። የበሬ ስቴክ ቲማቲም ለትላልቅ ሰንሰለት ሬስቶራንቶች በተረጋጋ ዋጋ እና በከፍተኛ መጠን መቅረብ የሚያስደንቅ ነው።
በማርች መገባደጃ ላይ በአንድ የስራ ቀን ከሰአት በኋላ የዛንሺያን ዋና ስራ አስኪያጅ ቼን ዩስዩአን የሲቲዋንት ዘጋቢ 1,200 ሄክታር መሬት ያለው የቲማቲም ማሳቸውን በሲሉኦ፣ ዩንሊን ካውንቲ እንዲጎበኝ ጋበዙ። በ32 አመቱ ቼን ረጅም ቁመት እና ጥቁር የቆዳ ቀለም አለው። ስለግብርና በቅልጥፍና መናገር ብቻ ሳይሆን በሳይንስና በቴክኖሎጂ ረገድም ልምድ አለው። በሞባይል ስልኩ ላይ ያለው የክትትል መረጃ በቅርቡ የጀመረው AIoT ስማርት ግብርና ስርዓት አካል ነው። “እንደ ከባቢ አየር መመርመር ነው። በአፈር ውስጥ ተደብቆ እርጥበት ዳሳሽ ነው. በመስክ ላይ ቅጽበታዊ ምስላዊ እና የአካባቢ መከታተያ መሳሪያዎችን ስለጫንን በማንኛውም ጊዜ በቦታው ላይ ምን እየተፈጠረ እንዳለ መከታተል እንችላለን። በአሁኑ ጊዜ ዣንሺያን በዩንሊን፣ ቺያዪ እና ናንቱ ከ50 በላይ የተከራዩ የቲማቲም ማሳዎች አሉት፣ በአጠቃላይ በግምት 60 ካሬ ሜትር። ከሜዳዎቹ ውስጥ ግማሽ ያህሉ በግሪንች ቤቶች ውስጥ ይበቅላሉ ፣ ግማሾቹ ደግሞ በክፍት መሬት ውስጥ ይበቅላሉ።
ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄደው የአየር ሁኔታ መዛባት፣ ያልተረጋጋ የምርት አቅም እና የሰው ጉልበት እጥረት ሲያጋጥመው ቼን ዩዊስዩአን እነዚህን ተግዳሮቶች ለመቋቋም የማሰብ ችሎታ ያለው ምርት እና ትልቅ የመረጃ አያያዝን ይጠቀማል። ጠቅላላው የመትከል ሂደት ሙሉ በሙሉ ተመዝግቦ ቁጥጥር ይደረግበታል. ማንኛቸውም ታዳጊ ሁኔታዎችን በአፋጣኝ መቆጣጠር ይቻላል፡ በመተንተንም የመኸር ጊዜን በመገምገም ምርቱን በመገምገም ለቀጣዩ የምርት ዘመን ምን ያህል የእርሻ መሬት በሊዝ እንደሚሰጥ መወሰን ይችላሉ።
የዛንሺያን የግብርና ምርቶች ኩባንያ የቲማቲም ምርትን እና የአቅርቦት ሰንሰለቱን ማሳደግ ሲቀጥል ፈጣን ምግብ ወዳዶች በተጨመረው የዛንሺያን ቲማቲሞች አዲስነት እና ጣዕም የሚወዱትን በርገር ለመደሰት በጉጉት ሊጠባበቁ ይችላሉ። ይህ በግብርና እና ፈጣን ምግብ ኢንዱስትሪዎች መካከል ያለው የተሳካ ትብብር የምግብ ልምድን ለማሳደግ እና ዘላቂ የምግብ አቅርቦትን ለማረጋገጥ የግብርና ቴክኖሎጂ እምቅ አቅምን ያሳያል።