በክራይሚያ የሳይንቲፊክ ምርምር ኢንስቲትዩት የግብርና ባለሙያዎች አዳዲስ የያልታ ሽንኩርት ዓይነቶችን ይፈጥራሉ. የሳይንስ ሊቃውንት በአትክልት ሰብሎች ምርጫ ላይ ለብዙ ዓመታት ሥራ ይቀጥላሉ. የያልታ ሽንኩርቶች በግብርና ምርምር ኢንስቲትዩት ውስጥ በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ይበቅላሉ. እዚህ ከጣሊያን እና ከስታቭሮፖል ጣፋጭ ሽንኩርት እና በሞስኮ አቅራቢያ ካለው ባሕረ ገብ መሬት ጋር ይሻገራል. በ 500 ካሬ ሜትር ቦታ ላይ ችግኞች ይበቅላሉ. በተጨማሪም እዚህ ከሌሎች የግብርና ሰብሎች ጋር ይሠራሉ: በርበሬ, ኤግፕላንት እና ቲማቲም. አሁን ግን የግብርና ባለሙያዎች ለክራይሚያ ጋስትሮኖሚክ ካርታ የንግድ ካርድ ልዩ ትኩረት ይሰጣሉ.
“አሁን ማዳበሪያ እና መደበኛ ውሃ ማጠጣት በመካሄድ ላይ ነው። እና ከ5-7 ወራት እድሜ ላይ, ክፍት መሬት ውስጥ እንተክላለን. ከዚያ በፊት ለአንድ ሳምንት ያህል ችግኞችን ማጠንከሪያ እናደርጋለን. በግንቦት ሁለተኛ አስርት ዓመታት ውስጥ የሆነ ቦታ መሬት ውስጥ እንተክላለን።
በባሕረ ገብ መሬት ላይ የያልታ ሽንኩርት ገጽታ ሁለት ስሪቶች አሉ። የመጀመሪያው ብራንዶች ወደ ምግብ እንደጨመሩ ይናገራል. ይህ በቁፋሮ ወቅት በቼርሶኔሶስ ግዛት ላይ በተገኙት አምፖሎች ተረጋግጧል. ሁለተኛው እትም ፍሬው ከማዴራ ደሴት ወደ ኒኪትስኪ የእጽዋት የአትክልት ስፍራ ተወሰደ። ቀደም ሲል የበለፀጉ ሰዎች ምግብ እንደሆነ ይታሰብ ነበር, በፍላጎት ላይ ስለነበረ ከባህር ዳርቻው የመዝናኛ ቦታ ተሰራጭቷል. የያልታ ሽንኩርት - ጠፍጣፋ ቅርጽ. መጀመሪያ ላይ, ሮዝ ቀለም ነበረው, እሱም በመጨረሻ ወደ ወይን ጠጅ ተለወጠ. የዚህ ሰብል ምርት ልዩ ልዩ ባለሙያዎች ሁሉንም ነገር በእጅ ማድረግ አለባቸው. በተመሳሳይ ጊዜ በእያንዳንዱ የክራይሚያ አውራጃ ውስጥ የያልታ ሽንኩርት የተለየ ነው.
"እንደ እኛ በእግር ዞኖች ውስጥ የተሻለ ይሆናል. እና እዚህ ፣ በደረጃው ዞን ፣ ለምሳሌ ፣ በ Dzhankoy ዞን ውስጥ ፣ የበለጠ ጥርት ያለ ይሆናል። ለምን? ምክንያቱም የአፈር ሙቀት እዚያ ከፍ ያለ ነው. እና በውሃው መጠን ላይ የተመሰረተ ነው. አምስት ውሃ አደረግሁ - ሹል ሽንኩርት ይኖራል. አሥራ ሁለት የተሰራ - ጣፋጭ።