በሆርት ኢኖቬሽን የገንዘብ ድጋፍ የተደረገው የመኸር ቱ ሃም ፕሮጀክት አካል የሆነው ኒልሰን የኮቪድ-19 ወረርሽኝን ተፅእኖ ተከትሎ ትኩስ ምርት ኢንዱስትሪው ላይ ያለውን አዝማሚያ ጠቅለል አድርጎ አሳይቷል። AUSVEG የሪፖርቱን ማጠቃለያ ያቀርባል።
ትኩስ የምርት አዝማሚያዎች
በኮቪድ ወቅት አጠቃላይ የሸቀጣሸቀጥ ሽያጭ የሶስት አመት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሷል፤ ትኩስ ምድቦች አምስት ከፍተኛ የእድገት አስተዋጽዖ አበርካቾችን ወስደዋል።
የምግብ አገልግሎትን የሚጎዳ የቤት ፍጆታ በመጨመር ግሮሰሪ ተጠቃሚ ነበር።
ትላልቅ ቅርጫቶች፣ የድግግሞሽ ጭማሪ እና የተጎበኙ የሱቆች ትርኢት መጨመር በ2020 በጠንካራ ሁኔታ ታይቷል።
በቤት ውስጥ ከሚመገቡት ተጨማሪ ምግቦች ጥቅም ማግኘት, አትክልቶች ባለፈው አመት የበለፀጉ ሲሆን ከሶስት አመት ከፍተኛ መጠን ጋር; ይሁን እንጂ ፍሬው በጥሩ ሁኔታ ያነሰ ሲሆን ከአመት በፊት በ 4.7% ቀንሷል.
ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ አትክልቶች - በኮቪድ-19 የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ ለገዢዎች አስፈላጊ - ለአትክልት መጠን እድገት ከፍተኛውን ድርሻ የሚወስዱትን አራት ዋና ዋና ቦታዎች ወስደዋል።
በረዥሙ የመቆለፊያ ጊዜ የተሸከመችው ቪክቶሪያ ለዕድገት ከፍተኛ አስተዋጽኦ አበርክታለች።
በሱቅ ትርኢት መጨመር እና ሸማቾች በአገር ውስጥ በብዛት በመግዛት በመታገዝ፣ እንደ አይጋ፣ ኮስትኮ እና እስያ ግሮሰሮች ያሉ ሌሎች ሱፐርማርኬቶች በ2020 ዋና ዋና ሱፐርማርኬቶችን ጉዳ።
ምስል፡ Ausveg
2021 ትንበያዎችን አዘጋጅ
የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል - ሸማቾች ብዙ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል አዝማሚያን ይቀጥላሉ. ለመብላት ዝግጁ የሆኑ የምርት መፍትሄዎች ለ'እራት ምን አለ' ለሚለው ጥያቄ ፍላጎትን ይጨምራሉ ሽያጩን ይጨምራል።
ምግብ እንደ መድኃኒት - ሸማቾች ለጤና እና ለጤንነት ቅድሚያ ይሰጣሉ - ትኩስ ምርቶች በማሸጊያው ላይ በሚደረጉ መልዕክቶች ቁልፍ ጥቅሞችን በማጉላት በዚህ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ (ለምሳሌ፡ የአንጀት ጤና፣ የበሽታ መከላከያ መጨመር)።
ኢ-ኮሜርስ - ሸማቾች በኮቪድ ወቅት ምቾቱን ካገኙ በዚህ እያደገ ቻናል መግዛታቸውን ይቀጥላሉ። ከእርስዎ የጡብ እና የሞርታር ስትራቴጂ በተጨማሪ የመስመር ላይ ስትራቴጂ መኖሩ ለ2021 አስፈላጊ ይሆናል።
አስቀድሞ የታሸገ እና ልቅ - አስቀድሞ የታሸጉ ምርቶች እንደ ቅርጸት ማደጉን ይቀጥላል፣ ይህም ለተጠቃሚዎች ምቾት እና ደህንነት ስጋቶች ይማርካል። የማሸግ ዘላቂነት ለኢንዱስትሪ የወደፊት ትኩረት ይሆናል.
እባክዎ ሙሉውን ዘገባ ለማንበብ የመኸር እስከ ቤት ድረ-ገጽን ይጎብኙ።
ለበለጠ መረጃ፡ ausveg.com.au