“እሱ ጥሩ ምርት ፣ ጣዕም ያለው እና በጣም አንስታይ ፣ ለስላሳ እና ደካማ ነው”

በፈረንሣይ በቻቫገን ከተማ እንጆሪ አምራች ለሆነው ለዴልፊን ዲዮት እንጆሪ ወቅት ተጀምሯል። ለዴልፊን ፣ ለቡድኗ እና ለሶላረን ህብረት ሥራ ማህበር (ቅዱስ-አርሜል) ፣ ከመጋቢት እስከ ሐምሌ ባለው ጊዜ ውስጥ 42 ቶን የጋሪጌት እንጆሪዎችን ለመሰብሰብ እንጆሪ ማራቶን ተጀምሯል።

ወላጆቻቸው እና አያቶቻቸው ገበሬዎች የነበሩት ዴልፊን ዲዮት በሶላሬን ውስጥ 5 ኛ እንጆሪ ወቅቷን ትጀምራለች። የመንገድ ምልክት ኩባንያውን ለ 23 ዓመታት ካስተዳደረች በኋላ በመጋቢት ወር 2017 በጎሜዎች (ቻቫግኔ) ውስጥ የቤተሰብን ሥራ ተረከበች - 8,000m² የመስታወት ግሪን ሃውስ ፣ 5,000m² ቀደምት እንጆሪዎችን እና 3,000m² ዘግይቶ እንጆሪዎችን። እሷ እንጆሪዎችን ማልማት ፈለገች። ዴልፊን “እሱ ጥሩ ምርት ፣ ጣዕም ያለው እና በጣም አንስታይ ሴት ፣ ለስላሳ እና በቀላሉ የማይበገር ነው” በማለት ለጊሪጌት ዝርያ እንደመረጠች ገልፃለች። በተጣራ እና በሚጣፍጥ ጣዕም ይህ ምናልባት በጣም ዝነኛ ነው።

ለስላሳ እና በጣም አንስታይ መከር
ዴልፊን የኩባንያዋ ብቸኛ ሥራ አስኪያጅ እንደመሆኗም በሶላሬን ብቸኛ እንጆሪ አምራች ናት። በፈረንሣይ የቲማቲም ገበያ አምስተኛ ትልቁ ኦፕሬተር እና በብሪታኒ ውስጥ 3 ኛ ትልቁ አምራች ፣ የሶላረን ህብረት ሥራ ማህበር (ኢሌ-ኤት-ቪላኔ) 32 ሄክታር አትክልቶችን ከ 65 ሄክታር በላይ የግሪን ሃውስ ያሰባስባል።

እንጆሪዎቹ ስለማይጠብቁ የወቅቱ መጀመሪያ ለእሷ ሥራ የበዛበት ጊዜ ነው። ወቅታዊ ሠራተኞች ፣ ማሸግ - በሚቀጥሉት 4 ወሮች ሁሉም ነገር በሥርዓት መሆን አለበት ፣ እሷ ሶላሬንን በቀን ሁለት ጊዜ ከእሷ ትኩስ አቅርቦት ጋር ትሰጣለች።

የሴት ቡድን
በዚህ የማራቶን ውድድር ወቅት ከሴትነቷ ቡድን (1 ሰው ለ 12 ሠራተኞች ብቻ) ዴልፊን በቀን ከ 200 እስከ 800 ኪ. ጋሪዎቹ በእጃቸው ይሰበሰባሉ ፣ ሲበስሉ ፣ እና በትሪዎቹ ውስጥ እርስ በእርስ በጥንቃቄ ይቀመጣሉ። “እንጆሪ በጣም ደካማ ምርት ነው። እነሱን ሳይነኩ እነሱን ለመምረጥ በጣም የተለየ ዘዴ አለ። ምግብ ቤቶች ይወዷቸዋል ምክንያቱም ሳይበላሹ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ስለሚቆዩ።

በሙያው እና በሕያዋን አክብሮት መካከል
ዴልፊን ላለፉት 5 ዓመታት ለአካባቢ ትኩረት በመስጠት የማምረቻ ዘዴዎ reን እያጣራች ነበር። ቡምቤሎች ለአበባ ዱቄት ያገለግላሉ እና እሷ ምንም ዓይነት የኬሚካል ሰብል ጥበቃን አትጠቀምም ፣ ይልቁንም ረዳት ነፍሳት እንደ ተባዮች እና ቀይ ሸረሪቶች ተባዮችን እንዲይዙ ተገቢውን የአይፒኤም ደረጃን ያረጋግጣል። የእሷ ግሪን ሃውስ ለከፍተኛ የአካባቢ እሴት የቆመ የፈረንሣይ መለያ የ HEV ደረጃ 3 መለያ አለው።

“እንጆሪው ሙቀትን ወይም በጣም ብዙ ውሃ የማይወድ በጣም ረቂቅ የበቀለ ተክል ነው። እኛ በገንዳዎች ውስጥ እናድጋለን ፣ ይህ ደግሞ ጋሪዎቹ በትከሻ ከፍታ ላይ እንዲመረጡ ያደርጋል ”አለች። “ይህ ዘዴ መከርን በጣም ምቹ ሥራ ያደርገዋል። መታጠፍ አያስፈልግም። በሥራ ቦታ የእኔ 'ሴት ልጆች' ደህንነት በጣም አስፈላጊ ገጽታ ነው። ”

የመስኖ አውቶማቲክ
አውቶማቲክ የመንጠባጠብ መስኖ የውሃ እና የተመጣጠነ ምግብ አቅርቦትን በጥሩ ሁኔታ ለማስተዳደር ያስችላል እና አስፈላጊ ካልሆነ በየቀኑ ውሃ ማጠጣት ይከላከላል። ዴልፊን “ይህ እንጆሪውን ጣዕሙን እና ጣዕሙን ይሰጠዋል” ብለዋል። በዋናው ውስጥ ያለው ተክል ቀድሞውኑ አቅም አለው ፣ ግን እሱን በደንብ መንከባከብ እና የሚፈልገውን በትክክል መስጠት ያስፈልጋል። ሰዎች ምርትዎ ጥሩ ነው ብለው ሲነግሩዎት እና ተጨማሪ መጠየቁን ይቀጥሉ።