ሁለት ወንድማማቾች፣ የጥርስ ሀኪም የባዮሎጂ ልምድ ያላቸው እና የአይቲ/ቴክ ቢዝነስ ኤክስፐርት፣ የንግድ፣ ከፍተኛ ጥግግት ያለው ቀጥ ያለ እርሻ በመጀመር ለብሪቲሽ ኮሎምቢያ (ቢሲ) ህዝብ በሙሉ ቅጠላማ አረንጓዴ እና ሌሎችንም ለማቅረብ ግብ ሲሰሩ ቆይተዋል። የዚህ ሥራ ሀሳብ ከሰባት ዓመታት በፊት የመነጨ ነው። በጥርስ ህክምና ቆይታዬ በሰሜናዊ ዓ.ዓ. በሃይዳ ጉዋይ በምትገኝ ደሴት ላይ ጊዜ አሳለፍኩ እና በዚያ ያሉ ሰዎች በችርቻሮ መደብሮች ውስጥ ትኩስ ምርት የማግኘት እድል እንደሌላቸው ተረዳሁ። ካናዳየUP Vertical Farms መስራች ወንድሞች አንዱ የሆኑት ባህራም ራሽቲ ይናገራሉ። "በአካባቢያቸው ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት ይቀበላሉ, በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛ ዋጋ ይከፍላሉ." ይህ ችግር አሁንም እንዳለ እና እሱ እና ወንድሙ ችግሩን ለማስተካከል ትክክለኛ የእውቀት ድብልቅ እንደነበራቸው በመገንዘብ የምግብ ምርትን ከአካባቢው ማህበረሰቦች ጋር ለማቀራረብ መፍትሄ ፈለጉ።
ወንድሞች በመጀመሪያ ተቋማቸው የግንባታ ዕቅዶችን ከመጀመራቸው በፊት በ1.5 ዓመታት የገበያ ጥናት፣ ከዚያም 2.5 ዓመታት R&D ጀመሩ። በዚህ የበልግ ወቅት፣ በፒት ሜዶውስ፣ BC የሚገኘው የእጽዋት ፋብሪካ ይከፈታል ተብሎ በሚጠበቀው ጊዜ፣ የሰባት ዓመታት የምርምር እና የዝግጅት ጊዜ ይሆናል። "ምርታችንን ለካናዳ ህዝብ ለማካፈል በጣም ጓጉተናል። በዚህ ባለ አንድ ሄክታር ፋሲሊቲ 99 በመቶ ያነሰ የእርሻ መሬት እና 99 በመቶ ያነሰ የንጹህ ውሃ እንጠቀማለን ሁሉንም ከክርስቶስ ልደት በፊት ለመመገብ በቂ ቅጠል ያላቸው አረንጓዴዎችን በማቅረብ ላይ ነን ብለዋል ባህራም. የፒት ሜዶውስ ፋሲሊቲ ሙሉ በሙሉ ማምረት ከጀመረ በኋላ በዓመት 1.9 ሚሊዮን ኪሎ ግራም ቅጠላ ቅጠሎች ጋር እኩል ነው. የራሽቲ ወንድሞች በፍጥነት እና በመላው ሰሜን አሜሪካ፣ ሌሎች የካናዳ እና የዩኤስ ክፍሎችን ጨምሮ።
UP Vertical Farms በእርጥበት፣ በሙቀት፣ በውሃ፣ በብርሃን እና በንጥረ-ምግብ ቁጥጥር የሚደረግበት አካባቢ ከዘር እስከ ምርት ድረስ ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር ይሰራል። "ሙሉ በሙሉ በራስ ሰር እና ንክኪ የሌለው ዘር እንዲዘራ፣ እያደገ መሰብሰብ እና ማሸግ እንዲቻል ሁሉንም ስርዓቶቻችንን አዋህደናል።" ቁጥጥር የሚደረግበት የአካባቢ ግብርና (ሲኢኤ) ስነ-ምህዳሮች ምንም አይነት ፀረ-ተባይ እና ፀረ-አረም ሳይጠቀሙ ለከፍተኛ-ጥቅጥቅ ያለ ቀጥ ያለ የህፃናት ቅጠል እርሻ ሙሉ ለሙሉ ተዘጋጅተዋል።
የመደርደሪያ ሕይወት እና ጣዕም መገለጫ
በመደርደሪያው ላይ ለሌላ ቅጠላማ አረንጓዴ ምርቶች ቦታ ይኖራል? የUP መስራች ሻህራም ራሽቲ “በፍፁም” ብሏል። "በየቦታው ቅጠላ ቅጠሎች መበላሸት መሰረታዊ ችግር አለ" ሲል አክሏል። ጥራት እና የመቆያ ህይወት በጣም አስፈላጊ እና ጉልህ በሆነ ጣዕም ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ. "በአቀባዊ ሀይድሮፖኒክ ሲስተም ስለምንሰራ እፅዋቱ 24 ሰአት የሚፈጅ ንጥረ ነገር የማግኘት እድል ስላላቸው የተሻለ ጣዕም እና የጣዕም መገለጫን ያስገኛል። ቁጥጥር የሚደረግበት አካባቢ ለዕፅዋት በዓመት 365 ቀናት ጥሩ ሁኔታዎችን ይሰጣል ። በተመጣጣኝ የእድገት አካባቢ ምክንያት እፅዋቱ በፍጥነት ያድጋሉ, ከ13-21 ቀናት አጠር ያሉ የእድገት ዑደቶችን ይፈጥራሉ. ይህ ማለት በዓመት በካሬ ጫማ 350 እጥፍ ከፍተኛ ምርትን ያመጣል። ወደ ትኩስነት መጨመር የ UP ቁርጠኝነት ምርቱ ከተሰበሰበ በ 24 ሰዓታት ውስጥ በችርቻሮ መደብሮች ውስጥ እንዲኖር ማድረግ ነው።
ብጁ ድብልቆች
የዩፒ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ አረንጓዴዎች ለችርቻሮ ነጋዴዎች ለመምረጥ ከተለያዩ ልዩ ልዩ ድብልቅ ነገሮች ጋር ይመጣሉ። ሻህራም "ችርቻሮዎች ለእነርሱ ብቻ የሆኑ የራሳቸውን ብጁ ድብልቆች መፍጠር ይችላሉ" ብሏል። ዝርያዎቹ ብቻ ሳይሆን የአረንጓዴው ቁመትም ሊበጁ የሚችሉ ናቸው. "እነሱን ረዘም ላለ ጊዜ ለማሳደግ፣ ለማጠር ወይም ተጨማሪ ጭረት ለመጨመር ችሎታ አለን። ቸርቻሪዎች የራሳቸውን ብጁ ማሸጊያዎች እንዲፈጥሩ የሚያስችል ሙሉ ቁጥጥር አለ" ሲል አክሏል። ምርቱ የመቆያ ህይወትን ለማራዘም በውስጡ የተሻሻለ አየር ባለው ቦርሳ ውስጥ ተጭኗል። የተሻሻለው የአየር ከረጢት ለብራንድ በካርቶን ሳጥን ተሸፍኗል። ይህ ጥቅል ከክላምሼል 95 በመቶ ያነሰ ፕላስቲክን ይጠቀማል እና ሙሉ በሙሉ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ነው።
ኦፒ የUP ቅጠላማ ምርቶችን ብቸኛ ገበያ አከፋፋይ እና አከፋፋይ ይሆናል። የራሽቲ ወንድሞች “ከአራት ዓመታት በፊት ከኦፒ ጋር መነጋገር ጀመርን እና የእነሱ ፍልስፍና ከእኛ ጋር እንደሚመሳሰል ተገነዘብን” ብለዋል። "ለተመሳሳይ ዋጋ የላቀ ምርት ለብዙሃኑ ማቅረብ እንደምንችል እርግጠኞች ነን።"
ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት:
ኬልሲ ቫን ሊሱም።
ኦፒ
ስልክ: + 1 (604) 461-6779
kelsey.van.lissum@oppy.com
www.upverticalfarms.com
