ጤናማ መክሰስ በሽያጭ ማሽኖች ውስጥ ሲሸጥ ቀለም አስፈላጊ ነው።

በእርሻ ሱቆች ብቻ ሳይሆን በሆስፒታሎች፣ በካንቴኖች እና በባቡር ጣቢያዎች ውስጥ ጤናማ ምግቦችን የሚሸጡ የሽያጭ ማሽኖች ከጊዜ ወደ ጊዜ የተለመደ እይታ ናቸው። በማደግ ላይ ባለው የመክሰስ አትክልት ገበያ፣ የሽያጭ ማሽኖች ለተጠቃሚዎች ጤናማ እና ምቹ አማራጮችን በየሰዓቱ ያቀርባሉ።

ባለፈው ሳምንት በፍራፍሬ ሎጅስቲካ ወቅት ራይክ ዝዋን በበርሊን በሚገኘው የችርቻሮ ማእከል በሽያጭ ማሽን ውስጥ በቀለማት ያሸበረቀ የአትክልት መክሰስ አቅርቧል። ከቬንዶሉሽን ቪም ቬርሆቨን እና ሊዛ ዛፕፍ ከዛላት-ኦ-ማት እንደተናገሩት ቀለም አስፈላጊ ነው።

የአገር ውስጥ ምርት
የሊሳ ዛፕፍ ቤተሰብ በጀርመን ፓላቲኔት ክልል ውስጥ በምትገኘው በካንዴል ከተማ ውስጥ Zapf Fresh Vegetables የተሰኘ የሰብል ማምረቻ ድርጅት ባለቤት ናቸው። “የምንመረተው ሰብሎች የበቆሎ ሰላጣ፣ ሮኬት፣ የሕፃን ቅጠል፣ ቤሮት፣ ቲማቲም እና መክሰስ በርበሬ ይገኙበታል። በ2016 ለሽያጭ ተጠያቂ ሆንኩ፣ ግን ብዙም ሳይቆይ የጅምላ ገበያው ለእኔ እንዳልሆነ ተገነዘብኩ። ስለዚህ ምርቶቻችንን በአገር ውስጥ ለመሸጥ የመጀመሪያዎቹን ሶስት የሽያጭ ማሽኖቼን ገዛሁ” ሲል ዛፕፍ ተናግሯል።

ቀላል-ለመስተካከል ክፍሎችን
በዚህ ስኬት ላይ ያለማቋረጥ የገነባች ሲሆን ኩባንያዋ ዛላት-ኦ-ማት የተባለው ኩባንያ - ከባልደረባዋ ጋር በጋራ የምትሰራው - አሁን ደንበኞቿ ትኩስ እና በአገር ውስጥ የሚመረቱ ምርቶችን እንዲገዙ የሚያስችላቸው 13 የሽያጭ ማሽኖች አሉት። በSüwer በኩል ሬጂዮማትስ በመባል የሚታወቁትን የሽያጭ ማሽኖቻቸውን ለሌሎች አብቃዮች በመሸጥ የተሻለውን ጥቅም ማግኘት እንደሚችሉ ምክር ይሰጣሉ። “ክፍሎቹን ማስተካከል ቀላል ነው። ይህም ለወቅታዊ አትክልቶቻችን በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የተለያዩ ቅርጾችና መጠኖች ስላሏቸው ነው።

ትኩስ እና ጤናማ ምግብ፣ 24/7
የስፔን የሽያጭ ማሽን አቅራቢ ጆፍማር የኔዘርላንድ ተወካይ የሆኑት ዊም ቬርሆቨቨን ከቬንዶሉሽን እንደተናገሩት የሽያጭ ማሽኖች በኔዘርላንድስ ተመሳሳይ ተወዳጅነት አላቸው። “ለአምራቾች ከመሸጥ በተጨማሪ ለሆስፒታሎች፣ ለኩባንያዎች ካንቴኖች እና 'በጉዞ ላይ' ባሉ ቦታዎች እናቀርባለን። ለጤናማ ምርቶች በገበያ ላይ ጠንካራ እድገት አለ። ኩባንያዎች ሰራተኞቻቸው በቀን 24 ሰአት እና በሳምንት ሰባት ቀን ጤናማ ሰላጣ፣ ለስላሳ እና የተሟላ ምግብ እንዲያገኙ ይፈልጋሉ።

የጉልበት ወጪን እና የምግብ ቆሻሻን መቀነስ
ቬርሆቨን ከወረርሽኙ ወዲህ የቀጥታ ግንኙነትን ስለሚያስወግዱ የሽያጭ ማሽኖች ፍላጎት እየጨመረ መምጣቱን ገልጿል። "በተጨማሪም የሽያጭ ማሽኖች ሰው የሌላቸው በመሆናቸው የሰው ኃይል ወጪን ለመቀነስ ይረዳሉ። ለተሰራው ሶፍትዌር እና መተግበሪያ ምስጋና ይግባውና አብቃዩ ወይም ኦፕሬተሩ የተሸጠውን እና መቼ በትክክል ማየት ይችላል። በዚህ ምክንያት ምርቶቹ ሁል ጊዜ በጣም ትኩስ ናቸው። ዛፕፍ አክሎ የሽያጭ ማሽኖቹ የምግብ ብክነትን ለመቀነስ ይረዳሉ፡- “አምራች ወይም ኦፕሬተር የደንበኞችን ፍላጎት በትክክል መተንተን ይችላል። ይህ ወደ ማሸግ ቆሻሻ እና የምግብ ብክነት ይቀንሳል።

ተቃራኒ ቀለሞች ቁልፍ ሚና ይጫወታሉ
በፍራፍሬ ሎጅስቲክስ ወቅት የሪጅክ ዝዋን የችርቻሮ ማእከል ጎብኚዎች በሽያጭ ማሽኖች ውስጥ ትኩስ ምርቶችን ሽያጭ ለማበረታታት ቀለሙ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ለራሳቸው አይተዋል።

ቬርሆቨን፡ “የሽያጭ ማሽኑ ትንሽ የሱቅ መስኮት ነው። ሸማቾች በአይናቸው ይገዛሉ። በቀለማት ያሸበረቁ ምርቶች አፋቸውን ያጠጣሉ. ፋርመር ፍሪጅ የተሰኘው የአሜሪካ ኩባንያ በገንዳው ውስጥ በቀለማት ያሸበረቁ እና ጤናማ ሰላጣዎችን በመሸጥ የሽያጭ ማሽኖችን በመጠቀም ትልቅ ጥቅም አለው። Zapf ቀለም እጅግ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይስማማል. "በሽያጭ ማሽኑ ውስጥ ተቃራኒ ቀለሞች መኖራቸው በጣም አስፈላጊ ነው. ሁልጊዜ የሚስብ፣ ያሸበረቀ እና የተለያየ የአትክልት ማሳያ መኖር አለበት። ደንበኞቻችን በተለይ በበጋው ወቅት ይህንን ለማሳካት ሁልጊዜ እንደምናስችላቸው እናደንቃለን።

ሁለቱም የሽያጭ ማሽኖች ፍላጎት በአዲሱ የምርት እሴት ሰንሰለት እየጨመረ እንደሚሄድ ይጠብቃሉ። ቬርሆቨን፡ “ይህ ጽንሰ-ሀሳብ ለተጠቃሚዎች ጤናማ አመጋገብ አዝማሚያ ምላሽ ይሰጣል፣ እና ከተመቺው አዝማሚያ ጋርም ተስማሚ ነው። ስለ ወደፊቱ ጊዜ ብሩህ ተስፋ አለኝ።